Linguine integrali con bietole, uvetta e pangrattato

Pasta & Risotto
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Involtini Primavera Light con Salsa alle Ciliegie/ Light Spring Rolls with cherry sauce

Antipasti

English

La piccola Veganette ha un’insana e smodata passione per la cucina cinese e orientale in generale, e in particolare per gli involtini primavera, ma che ovviamente deve limitare, visto l’apporto calorico che deriva dalla frittura e dall’uso di glutammato o altri additivi.

Insalata Veganette con spinaci e verdure croccanti / Veganette salad with spinach and crunchy veggies

Pasta & Risotto

English

Dopo un weekend passato spaparanzata sul divano a mangiare enormi fette di crostata, questa sera la piccola Veganette aveva voglia di qualcosa di più salutare, ma allo stesso tempo gustoso, per fare iniziare la settimana con il piede giusto (e soprattutto per vedere se riesce a fare calare la pancetta di Flamingo 🙂 ).

Pappa al Pomodoro Veganette / Veganette Tuscan Tomato Bread soup

Antipasti, Pasta & Risotto

English

Per la piccola Veganette la pappa al pomodoro è un po’ come quello che sono le madeleines per Proust. Basta sentirne l’odore aleggiare nell’aria, per rievocare alla mente i lunghi pomeriggi passati dai nonni, tra il rassicurante ronzio dei cartoni in sottofondo, le pietanze sempre sul fuoco e i vetri della cucina perennemente appannati.

Risotto Veganette alla crema di radicchio e cipolla caramellata / Veganette Risotto with radicchio cream and caramelized onion

Pasta & Risotto

Veganette Thai-Fusion Noodle

Pasta & Risotto

Muffin al limone e semi di papavero / Lemon and Poppy seeds Muffin

Dessert

Pasta al Pesto di Rucola e Pistacchio/ Pasta with Rocket and Pistachio Pesto

Pasta & Risotto

Crudità di Carciofi in salsa d’arancia / Artichokes cruditè with orange sauce

Antipasti

Spaghetti ai pomodorini caramellati / Caramelized Cherry Tomatoes Spaghetti

Pasta & Risotto

English

Questo meraviglioso piatto dal gusto un po’ agrodolce è uno di quelli che unisce vegani e onnivori di tutte le età e che potete anche usare per ovviare alla fastidiosissima e famosissima domanda: “Ma voi vegan, cosa mangiate? Solo carote?”.

Crostata Vegan al soufflè alla banana / Vegan Banana Soufflè Pie

Dessert

English Il successo della Crostata Vegan per Negati ha lasciato Frida senza parole. Cioè, lei sa di essere fantastica e tutto quanto, ma è sempre contenta quando riceve apprezzamenti da altre Veganette come lei.

Vegan Crostata per negati / Vegan Jam Tart for dummies

Dessert

Gnocchi integrali al ragù (vegan) di Soia / Whole-wheat Gnocchi with soy (and vegan) Bolognese sauce

Pasta & Risotto

Porcini e Tartufo Bianco con patate Vegan / Porcini mushrooms, white truffle and potatoes Vegan

Antipasti, Food